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冷冻的金枪鱼还有营养吗?

时间:2018-06-06  来源:立翔制冷
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   我们平时吃到的深海鱼一般都是经过冰冻处理的,那么经过超低温冷库冰冻过的金枪鱼,深海
鱼还有营养吗?
    市面上我们看到的冷冻金枪鱼是将捕捞到的金枪鱼短暂处理,在回运、入库、配送及终端储藏各个环节,金枪均一般处于-55℃深度冻藏状态,解冻后一般呈红色或暗红色(有些有白色纹),解冻后可以闻到金枪鱼特有的香味,肉质鲜嫩爽口、有弹性、好的金枪鱼冷冻冰箱保留了金枪鱼原始的高蛋白、饱和脂肪酸及微量元素等营养成分 。金枪鱼在超低温冷冰箱中-55℃以下能够保证金枪鱼的鲜度和营养的时间长达两年。

    一般来说,生活水域一般在超过200米深度的,我们则称之为深海鱼。而浅海鱼一般都生活于接

近于海面上200米深度以内的鱼类。用专门的金枪鱼冷冻冰箱冷冻过得金枪鱼在两年内是完好的保留金枪鱼原有的味道及营养,所以您不必担心冷冻的深海鱼无营养哦

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